Sabtu, April 17, 2010

Donut Sedap






Lihat anak-anak lagi heboh mbantuin papanya cuci mobil, pengen bikinin cemilan, kok ga ada ide sama sekali. Teringat di kulkas ada kuning telur hasil bikin chiffon, cling ! .... Bikin donat saja.
Berhubung belum punya mixer heavy duty, ya fitness sebentar ... Ngulenin pakai tangan kosong. Nyetaknya dibantuin Farras, jadi donat cemilan sore. Temen main Kirana pun kebagian, karena jadi banyak banget.

Donut Sedap
Almond Cream Donut - Roti Lezat & Cantik 2 Sedap

Bahan A
200 gr terigu protein tinggi
1/2 sdt ragi instan
150 ml air es

Bahan B
150 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
40 gr gula
30 gr susu bubuk
2 kuning telur
115 ml air es
1 sdt garam
50 gr margarin

Cara Membuat
- Aduk rata bahan A, diamkan 1 jam.
- Campur terigu, ragi, gula dan susu. Tambahkan bahan A, uleni rata. Masukkan kuning telur dan air es bertahap sambil uleni hingga kalis.
- Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit (atau mengembang 2X lipat).
- Kempiskan adonan, lipat 2, giling memanjang, cetak.
- Letakkan di loyang yang ditaburi terigu. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Goreng dengan api sedang.

Beri topping: gula halus, coklat, trimit warna, dll.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar