Almond Egg Roll

Jangan terkecoh dengan tag tanggalnya ya ... itu kamera habis diutak-atik sama Farras tanggalnya jadi ngaco ...
Lagi kangen sama egg roll, kali ini coba almond egg roll-nya Bu Fatmah. Enak ada krenyes-krenyesnya ... dan lebih lembut dari egg roll yang original.

Almond Egg Roll
Fatmah Bahalwan

Bahan A
3 butir kuning telur
4 butir telur utuh
75 gr gula pasir
5 gr emulsifier
1 sdt vanili

Bahan B
50 gr tepung terigu
50 gr almond bubuk
1 sdm tepung sagu

Bahan C
60 gr mentega, lelehkan

Cara Membuat
- Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata
- Tuangi bahan C, aduk balik hingga rata
- Panaskan cetakan egg roll, beri 1 sdm adonan, tutup. Biarkan 3-5menit hingga matang
- Buka cetakan, gulung dengan bantuan sumpit dan spatula
- Biarkan dingin dan mengeras, lepaskan dari sumpit