Selasa, April 21, 2009

Sponge Cake Pandan


Belum pernah coba cake pandan, ternyata hasilnya lembut dan wangi sekali padahal cuma pakai pasta pandan, apalagi pakai pandan asli .... Belum sempat bikin vla, udah dipotong-potong. Kirana sangat senang, baru 2 hari sudah tak berbekas ... dihabisin sendiri ...
Cake Pandan Vla
Fatmah Bahalwan
Bahan
6 telur utuh
2 kuning telur
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
200 gr terigu
100 gr mentega leleh
1 sdm pasta pandan
Vla
1 bks vla instan
1 lt susu dingin
1 sdm pasta pandan
Cara Membuat
- Kocok telur, gula, emulsifier hingga kental
- Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan mentega dan pasta, aduk rata.
- Tuang ke 3 loyang diameter 20cm, tinggi 4 cm.
- Oven sampai matang.
- Vla: Campur bahan, kocok kecepatan sedang hingga rata dan kental.
- Susun cake dengan dilapisi vla, hias sesuai selera
Note: aku pakai loyang chiffon 22cm, pas 1 loyang.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar