Ini resep adaptasi dari Choc Chunk Cookies-nya Wilton. Special dibuat untuk suami tersayang yang mengurangi cemilan manis-manis, makanya isinya berbagai macam kacang, dan gula sebagian memakai gula diet. Hasilnya crunchy banget, tapi sedikit chewy tidak se-crispy resep asli, karena memang tidak pakai gula pasir. Oatmeal tetap pakai bentuk asli (tidak diblender).
Peanut Chunk Cookies
Modifikasi dari Choc Chunk Cookies - Wilton Gifts from The Kitchen
Ingredients
2 1/2 cup oatmeal
2 cup plain flour
1 tsp BS
1 tsp BP
1/2 tsp salt
1 cup butter
1 cup granulated sugar
1 cup brown sugar
2 eggs
1/2 sdt vanila esence
12 ounce semi sweet chocolate (aku ganti kenari cincang, panggang)
1 1/2 cup chopped nuts (aku pakai mede panggang cincang)
Cara Membuat
- Kocok mentega dan gula hingga lembut
- Masukkan telur dan vanilla, kocok rata
- Masukkan bahan kering, dan kacang, aduk
- Sendokkan ke loyang (pakai sendok teh)
- Oven 375 'F 10-12 menit.
hai mbak salam kenal!
BalasHapusbole tanya y,hehehehe..oatmeal itu quaker oat kah ato ada yg lainnya?thx ya
Hai Dee, thanks udah mampir. Oatmeal yang kupakai quick oat merk quacker oat. Selamat mencoba.
BalasHapus