Waffle

Baru beli waffle iron di mbak Isye yang 3in1, jadi 1 alat dapat 3 plate : buat waffle, toaster dan sandwich, langsung dicoba. Awalnya pengen coba pancake yang crispy, tapi karena udah malam, pengen yang tanpa buttermilk saja biar praktis. Akhirnya teringat kalo resep pancake-nya di blog mbak Vania bisa dibuat waffle. Ya udah langsung aja bikin. 1 resep jadi 2 pasang pancake yang kotak. Lembut, enak dimakan hangat, cuma belum tekstur yang aku cari, karena mungkin preferensiku adalah pancake yang crispy. Lain kali dicoba lagi. Tapi buat sarapan, dengan sirup maple or caramel ok lho ...

Waffle
Source: Kitchen Secret from Reader Digest modified by Vania (V-recipes)

Bahan
2 cup tepung terigu serbaguna
2 sdm gula pasir
4 sdt baking powder
1 sdt garam
2 telur
1 1/4 cup susu cair
1/4 cup vegetable oil
maple sirup atau madu

Cara Membuat
- Dalam mangkok besar campurkan bahan kering: tepung, gula, baking powder, dan garam, sisihkan.
- Dalam mangkok kecil, kocok telur, kemudian campurkan susu dan vegetable oil.
- Tuangkan campuran telur sdikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk hingga rata dan lembut.
- Panaskan wajan datar (api sedang), taruh sedikit margarin untuk sekedar meminyaki wajan
- Tuangkan 1/4 cup adonan ke wajan, biarkan sampai timbul gelembung pada permukaan atas dan permukaan bawah sedikit kecoklatan. Balik pancake dan biarkan beberapa saat hingga kecoklatan.
- Hidangkan hangat dengan maple syrup atau madu.

1 resep jadi sekitar 12 pancake.