Sabtu, Maret 07, 2009

Triple Chocolate Cupcake


Anak saya chocoholic banget, ketemu resep di buku Sedap, cocok deh ... Rasanya coklat banget, karena terdiri dari coklat bubuk, DCC,WCC, choc chip, ehm ... yummy ... (harusnya namanya bukan triple ya ... tapi quartet ???) Tapi mungkin lain kali WCC aku ganti white choc chip saja biar tampilan tambah cantik. Silakan jika mau lihat resepnya ...

Triple Choco Cupcake
Buku Cupcake Sedap

Bahan :
200 gr mentega tawar
150 gr gula pasir halus
100 gr DCC, lelehkan
4 butir telur
175 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt BP
30 gr coklat bubuk + 50 ml susu cair hangat, larutkan
75 gr WCC, cincang kasar
50 gr coklat chip

Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut. Masukkan DCC, kocok rata.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil ayak dan dikocok rata
- Masukkan sisa terigu dan BP sambil ayak dan dikocok perlahan bergantian dengan larutan coklat bubuk
- Tambahkan WCC dan choc chip, aduk rata
- Tuang di cetakan cup cake yang dialasi kertas cup
- Oven 30 menit 180 'C sampai matang

Hasil 20 cupcake sedang


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar