Lidah Kucing

Memanfaatkan putih telur dari cornflake kukis, karena cuma sedikit akhirnya nyoba lidah kucing Bu Fatmah, untuk perbandingan karena biasanya aku buat dengan resep mbak Lia dapurgue atau resep kuno mama. Resep Bu Fatmah adonan lebih kental dan hasil jadi lebih soft. Ok ok saja sih ... cuma suami komentar kok kurang renyah ya ? (kayaknya aku kurang ok ngovennya nih !!! hik hik )

Lidah Kucing
Fatmah Bahalwan

Bahan:
250 gr mentega
175 gr gula halus
75 cc putih telur
250 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt emplex

Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula selama 5 menit
- Masukkan putih telur, terigu, dan baking powder, lalu kocok rata selama 1 menit
- Semprotkan di loyang lidah kucing
- Oven 150 'C selama 20 menit