Kalau versi modern, putri salju kan udah banyak variasi, pake kacang mede lah, rasa cappucino, coklat, keju, dll. Tapi, yang otentik, tetep dicari dan disuka. Percaya deh, karena makanan 'antik' membawa nilai nostalgik yang ga pernah akan tergantikan.
Nyontek resep Bucit yang katanya dari buku 'memoar resep' eyang putrinya yang sudah mirip naskah kuno, nah, inilah putri salju jadul ... silakan menikmati ...
PUTRI SALJU
Mbah Uti Aryati-nya Citra Mamanndaru
Bahan :
300 gr blue band
100 gr roombuter
400 - 450 gr terigu protein rendah (takaranku)
gula halus
gula donat/gula dingin
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campur margarin dan roombuter. Aduk-aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan terasa ringan.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sesuaikan hingga dapat dipulung. Simpan dalam kulkas lk. 15 menit.
- Keluarkan dari kulkas, bentuk, panggang di oven. Setelah matang, panas-panas lumuri dengan gula halus, sisihkan.
- Setelah dingin, lumuri kembali dengan gula donat/gula dingin. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar