Martabak Manis Mini

Martabak Manis
Sedap - 52 Kue Popular

Bahan
250 gr terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1/4 sdt Baking Powder
50 gr gula pasir halus
1/4 sdt garam
300 ml air
1/2 sdt ragi instan
3 butir telur
30 gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
25 gr margarin, lelehkan

Bahan Isi:
Margarin untuk olesan
Gula pasir untuk taburan
meises, kacang, keju, sesuai selera

Cara Membuat

- Ayak terigu, ragi instan, susu dan baking powder di wadah, campur dengan gula pasir dan garam, buat lubang di tengah.

- Masukkan air, aduk searah sampai rata. Diamkan 30 menit.

- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil.

- Kocok lepas telur dan gula pasir. Campurkan ke adonan tepung, aduk rata.

- Masukkan soda kue dan margarin cair, aduk rata.

- Oleskan margarin di lubang cetakan, tuang adonan sampai 3/4 tinggi lubang cetakan.

- Biarkan sampai terbentuk lubang-lubang di permukaan, taburi gula pasir, tutup, biarkan matang.

- Angkat. Olesi dengan mentega, isi dengan topping sesuai selera.